Har du hunnit testa någon av årets alla glöggar? Har du hittat någon favorit? Den 1/12 är det Glöggens dag och jag tänkte att ni kanske ville förbereda er lite inför årets provning - därför har vi skapat ett Glöggprovningsprotokoll som du kan skriva ut och använda (högerklicka på bilden och gå till spara eller skriv ut i menyn som dyker upp). Hoppas det smakar!

NÖT-FRÖ-SMULPAJ MED BLÅBÄR
5-7 dl blåbär
rivet skal från ½-1 citron
2-3 msk chiafrön
2-3 msk agavesirap
2 dl havregryn
1 dl valnötter
1 dl kokos
1 dl kokossocker
½ tsk havssalt
100 g kokosolja

Blanda blåbär, citronskal, chiafrön och agavesirap i en pajform. Mängderna är inte så exakta, beror lite på hur stor pajform du har. Blanda återstående torra ingredienser i en bunke och rör sedan i kokosoljan till en fuktig, smulig massa. Fördela massan över blåbären i formen och grädda i 200 grader, ca 20-25 minuter. Servera gärna med en vispad grädde-kvargblandning smaksatt med lite vaniljpulver. Eller med vaniljsås, eller glass...

KRAFTFULLA ENERGIBARS
2 dl chiafrön
2 dl havregryn
1 dl kokos
2 dl pekannötter
1 dl osötat jordnötssmör
2 dl honung
1 msk kokosolja
3 msk kokossocker
1 tsk havssalt
1 dl torkade bär (svarta vinbär är supergott!)

Värm ugnen till 175 grader. Rosta chiafrön, havregryn och kokos på en plåt med bakplåtspapper i ca 10 minuter. Under tiden hackar du nötterna, blanda nötter och den rostade havregrynsblandningen i en skål. Häll jordnötssmör, houng, olja, kokossocker och salt i en kastrull. Värm under omrörning till allt har lösts upp och blandats. Häll den varma röran i skålen och blanda väl. Rör sist ner de torkade bären. Lägg bakplåtspapper i en form, ca 20x25 cm. Häll i smeten och fördela jämt i formen. Grädda i ca 20 minuter. Låt svalna, lyft över kakan på en skärbräda och skär till 12 bars. Linda in varje bar i plastfolie, förvara i kyl eller frys.