RECEPT: MOMMAS FRYSTA HALLONPARFAIT
MOMMAS FRYSTA HALLONPARFAIT
200-400 gr frysta hallon
3 stora ägg
1,5 dl socker
3 dl vispgrädde
ca 100 gr chokladknappar/hackad choklad, gärna ruby
Tina hallonen och mosa med en gaffel (spara några fina till dekoration). (Om ni undrar så missade jag detta steg - mosade inte hallonen och de gav därför inte så mycket färg som de gör om man kommer ihåg att mosa :)). Dela äggulor och -vitor i varsin bunke. Vispa äggulorna porösa med hälften av sockret. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt resten av sockret och vispa ytterligare en stund så att marängmassan blir stel igen. Vispa grädden i en annan bunke. Blanda ner hallonmoset i äggulesmeten. Tillsätt grädden och chokladen. Vänd till sist ner äggvitesmeten. Häll antingen upp smeten i en springform eller i portionsformar/glas och ställ i frysen minst 3-4 timmar. Ställ i kyl en stund innan servering och dekorera med hallon.
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
diy brunch chokladpudding bullar rotselleri förrätt roséchampagne parfait drinkar mazarin påskpynt bufférätt hjortrongrottor dammsugare vaniljpudding midsommartårta skoogs krog kardemummabullar lussekatter kryddiga nötter blåbärsgrottor hallonparfait örnsköldsvik pyssel camenbert ost morotskaka bubbelmuffins brownie hembakat tigerkaka bakelse vinbärskaka blanc de blancs strandkaj bar & kök städtips glass norrköping drinktilltugg äpple jordgubbar rabarber citron rawfika tårta disktrasor dialekt hjortron äppelpaj restauranger kokostoppar östgötska jul hallon jordgubb muffins listor östergötland östgöte frukost öschötte favvoställen chokladbollar blåbär efterrätt laga nyttigt tips mousserande utan vitt socker bakaglutenfritt bubbel glutenfritt nyttigare fika recept swedish fika fika choklad swedish fika-te champagne sju sorters kakor baka sockerfritt ät drick njut kladdkaka lifehack humor baka mellanmål dessert julfika lifehack öschöttska paj bubbelskola fikaställen småkakor produkttips sockerkaka mousserande vin chokladdessert cava glögg tilltugg öschötte guschelov våfflor semlor smoothie humor påskgodis semla julgodis glöggprovning kolasnittar våffla gin brynt smör hållbarhet hallongrottor vaeganskt löjrom maräng pepparkaka funäsfjällen knäck rawbollar svinnsmart kanelbulle kola gin och tonic blanc de noirs prosecco tångrom härjedalen lingon freebie trillingnöt snacks grapefrukt bröd kaffe caféer kanelbulleglass restaurangtips chokladmuffins vegansk erikas favoriter funäsdalen pannkakor blåbärskompott kaffesump