RECEPT: MOMMAS FRYSTA HALLONPARFAIT
MOMMAS FRYSTA HALLONPARFAIT
200-400 gr frysta hallon
3 stora ägg
1,5 dl socker
3 dl vispgrädde
ca 100 gr chokladknappar/hackad choklad, gärna ruby
Tina hallonen och mosa med en gaffel (spara några fina till dekoration). (Om ni undrar så missade jag detta steg - mosade inte hallonen och de gav därför inte så mycket färg som de gör om man kommer ihåg att mosa :)). Dela äggulor och -vitor i varsin bunke. Vispa äggulorna porösa med hälften av sockret. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt resten av sockret och vispa ytterligare en stund så att marängmassan blir stel igen. Vispa grädden i en annan bunke. Blanda ner hallonmoset i äggulesmeten. Tillsätt grädden och chokladen. Vänd till sist ner äggvitesmeten. Häll antingen upp smeten i en springform eller i portionsformar/glas och ställ i frysen minst 3-4 timmar. Ställ i kyl en stund innan servering och dekorera med hallon.
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
diy brunch wrap pannkakor chokladpudding bullar erikas favoriter roséchampagne parfait caféer kanelbulleglass smördegspizza kaffe utflyktsmat hjortrongrottor bellini snacks freebie vaniljpudding midsommartårta kardemummabullar tångrom prosecco blanc de noirs gin och tonic kola pyssel camenbert svinnsmart macka rawbollar funäsfjällen bubbelmuffins pepparkaka maräng löjrom bakelse vinbärskaka blanc de blancs strandkaj bar & kök norrköping glass lingonkolapaj glöggprovning julgodis jordgubbar rabarber citron rawfika semlor disktrasor våfflor hjortron glögg restauranger kokostoppar östgötska mousserande vin sockerkaka produkttips jordgubb muffins tilltugg östergötland östgöte frukost öschötte julfika chokladbollar mellanmål baka laga nyttigt tips ät drick njut baka sockerfritt sju sorters kakor swedish fika-te glutenfritt choklad fika swedish fika recept nyttigare fika bubbel champagne bakaglutenfritt utan vitt socker mousserande kladdkaka efterrätt lifehack humor blåbär dessert favvoställen paj lifehack öschöttska bubbelskola listor fikaställen småkakor lingon hallon jul drinktilltugg chokladdessert cava äppelpaj morotskaka öschötte guschelov dialekt tårta smoothie humor påskgodis förrätt semla äpple kolasnittar våffla gin brynt smör städtips hållbarhet vaeganskt hallongrottor tigerkaka hembakat brownie knäck sylt lingonbellini ost pizza kanelbulle messmör örnsköldsvik hallonparfait blåbärsgrottor kryddiga nötter lussekatter härjedalen trillingnöt skoogs krog körsbär dammsugare grapefrukt bröd bufférätt påskpynt mazarin drinkar restaurangtips chokladmuffins vegansk rotselleri funäsdalen blåbärskompott champagnedrink pepparrot kaffesump