RECEPT: bubbelkakor med parmesan och aprikoskompott
“En kaka till ka... champagnen? Jamenvisst, en tilltuggskaka med parmesan och kryddiga bubbelkokta aprikoser. Annorlunda, kul och gott! En kaka till...? Ja tack!"
BUBBELKAKOR MED PARMESAN OCH APRIKOSKOMPOTT
100 gr rumsvarmt smör
1 msk socker
1,5 dl riven parmesan
2,5 dl vetemjöl
ca 10 torkade aprikoser
3 st stjärnanis
1 dl bubbel
Vispa smör och socker poröst med elvisp. Tillsätt ost och mjöl och vispa på låg fart tills det blir en smulig deg. Tryck ihop degen med händerna i bunken. Tag upp degen på köksbänken. Rulla ut den till en rulle, tjock som ett kvastskaft. Vira in degrullen i plastfolie och låt den ligga i kyl i ca 2 timmar.
Strimla aprikoserna och lägg aprikoser, stjärnanis och bubbel i en kastrull och koka ihop i ca 15 minuter på låg värme. Låt svalna och ta bort stjärnanisen.
Ta fram degen och skär i skivor (ca 1 cm tjocka). Lägg rundlarna på en plåt med bakplåtspapper, tryck en grop i varje kaka med tummen. Klicka i aprikoskompott. Grädda ca 10 minuter i 175 gr. Servera till bubbel! (Ja vad annars? ;)
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
bröd freebie semla vaniljpudding härjedalen rotselleri lussekatter hållbarhet städtips blåbärsgrottor citron örnsköldsvik kanelbulle svinnsmart morotskaka knäck pepparkaka maräng kryddiga nötter vaeganskt hallonparfait chokladdessert kola glass diy bufférätt snacks blåbärskompott hembakat löjrom vinbärskaka blanc de blancs brynt smör restaurangtips drinkar camenbert kaffe tilltugg smoothie muffins dialekt öschötte guschelov drinktilltugg äppelpaj cava glöggprovning äpple semlor rabarber humor fikaställen östgötska mousserande vin öschöttska dessert bubbelskola listor lifehack chokladbollar favvoställen blåbär efterrätt lifehack humor tips mousserande utan vitt socker bakaglutenfritt bubbel glutenfritt fika swedish fika recept nyttigare fika choklad champagne sju sorters kakor ät drick njut baka sockerfritt kladdkaka laga nyttigt mellanmål baka julfika östgöte östergötland paj öschötte frukost sockerkaka jul produkttips småkakor påskgodis disktrasor julgodis kolasnittar kokostoppar restauranger glögg hjortron våfflor hallon jordgubb rawfika ost påskpynt kanelbulleglass våffla caféer chokladmuffins vegansk erikas favoriter jordgubbar funäsdalen pannkakor grapefrukt kaffesump mazarin gin strandkaj bar & kök norrköping blanc de noirs bakelse tigerkaka tångrom brownie funäsfjällen rawbollar brunch pyssel gin och tonic parfait prosecco roséchampagne förrätt tårta lingon trillingnöt skoogs krog dammsugare hjortrongrottor