RECEPT: KRYDDIG TIGERKAKA
KRYDDIG TIGERKAKA
200 g smör eller margarin
2 1/2 dl socker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk eller grädde
smaksättning ljus smet:
skal och saft från 2 clementiner (el 1 apelsin)
smaksättning mörk smet:
2 msk kakao
0,5 tsk malen ingefära
0,5 tsk malen kardemumma
1 tsk kanel
4 varv med vitpepparkvarnen
ströbröd till formen
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i sockerkaksformen. Häll upp smöret i en bunke. Se till att ha lite smör kvar i formen så att du kan täcka alla ytor och bröa sedan formen med ströbröd. Rör ihop smör och socker till en jämn smet. Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat skål, häll ner över smörsmeten och rör ihop. Rör i ett ägg i taget och tillsätt sist mjölk eller grädde.
Häll över ca 1/3 av smeten i en bunken du använde till mjölet. Blanda denna smet med kakao och kryddor till den mörka smeten. Blanda ner skal (bara det yttersta oranga) och saft från clementinerna i den ljusa smeten. Börja med att hälla den ljusa smeten i den bröade formen, häll sedan i den mörka smeten. Ta ev en gaffel och "rör ner" den mörka smeten något i den ljusa. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50-55 minuter.
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
chokladmuffins restaurangtips kanelbulleglass caféer kaffe påskpynt grapefrukt snacks vaniljpudding freebie lingon härjedalen lussekatter kryddiga nötter blanc de noirs hallonparfait kola kanelbulle pyssel ost morotskaka bubbelmuffins brownie hembakat tigerkaka vaeganskt hallongrottor blanc de blancs strandkaj bar & kök städtips glass norrköping kaffesump diy pannkakor funäsdalen rotselleri erikas favoriter roséchampagne humor smoothie jordgubb dialekt hjortron öschötte guschelov glögg kokostoppar kolasnittar glöggprovning julgodis rabarber småkakor fikaställen mousserande vin sockerkaka östgöte frukost lifehack listor östergötland favvoställen chokladbollar efterrätt baka laga nyttigt tips ät drick njut utan vitt socker bakaglutenfritt bubbel choklad nyttigare fika recept swedish fika fika glutenfritt swedish fika-te champagne sju sorters kakor mousserande baka sockerfritt kladdkaka lifehack humor blåbär mellanmål julfika paj bubbelskola öschötte dessert öschöttska hallon jul östgötska muffins produkttips semla äpple drinktilltugg cava restauranger äppelpaj tilltugg våfflor disktrasor semlor rawfika påskgodis vegansk förrätt jordgubbar bullar blåbärskompott brunch gin våffla chokladdessert brynt smör hållbarhet bakelse vinbärskaka löjrom maräng pepparkaka funäsfjällen knäck rawbollar svinnsmart camenbert gin och tonic örnsköldsvik prosecco blåbärsgrottor tångrom tårta kardemummabullar skoogs krog trillingnöt dammsugare bröd hjortrongrottor bufférätt drinkar mazarin citron parfait