RECEPT: KRYDDIG TIGERKAKA
KRYDDIG TIGERKAKA
200 g smör eller margarin
2 1/2 dl socker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk eller grädde
smaksättning ljus smet:
skal och saft från 2 clementiner (el 1 apelsin)
smaksättning mörk smet:
2 msk kakao
0,5 tsk malen ingefära
0,5 tsk malen kardemumma
1 tsk kanel
4 varv med vitpepparkvarnen
ströbröd till formen
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i sockerkaksformen. Häll upp smöret i en bunke. Se till att ha lite smör kvar i formen så att du kan täcka alla ytor och bröa sedan formen med ströbröd. Rör ihop smör och socker till en jämn smet. Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat skål, häll ner över smörsmeten och rör ihop. Rör i ett ägg i taget och tillsätt sist mjölk eller grädde.
Häll över ca 1/3 av smeten i en bunken du använde till mjölet. Blanda denna smet med kakao och kryddor till den mörka smeten. Blanda ner skal (bara det yttersta oranga) och saft från clementinerna i den ljusa smeten. Börja med att hälla den ljusa smeten i den bröade formen, häll sedan i den mörka smeten. Ta ev en gaffel och "rör ner" den mörka smeten något i den ljusa. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50-55 minuter.
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
chokladmuffins restaurangtips drinkar mazarin påskpynt bufférätt bröd grapefrukt dammsugare körsbär skoogs krog trillingnöt härjedalen lussekatter kryddiga nötter blåbärsgrottor hallonparfait örnsköldsvik messmör kanelbulle pizza ost lingonbellini morotskaka funäsfjällen bubbelmuffins pepparkaka maräng löjrom bakelse vinbärskaka blanc de blancs strandkaj bar & kök norrköping glass lingonkolapaj kaffesump pepparrot champagnedrink blåbärskompott funäsdalen rotselleri vegansk påskgodis humor smoothie tårta dialekt öschötte guschelov glögg restauranger kokostoppar kolasnittar äpple semla förrätt produkttips jordgubb muffins tilltugg drinktilltugg jul hallon öschöttska lifehack listor bubbelskola paj dessert mellanmål baka laga nyttigt tips ät drick njut baka sockerfritt utan vitt socker swedish fika-te choklad bubbel fika swedish fika recept nyttigare fika glutenfritt champagne bakaglutenfritt sju sorters kakor mousserande kladdkaka efterrätt lifehack humor blåbär chokladbollar julfika favvoställen östergötland öschötte frukost östgöte sockerkaka mousserande vin östgötska fikaställen småkakor lingon rabarber jordgubbar julgodis glöggprovning chokladdessert cava äppelpaj hjortron våfflor disktrasor semlor rawfika citron roséchampagne erikas favoriter bullar chokladpudding pannkakor wrap brunch diy våffla gin brynt smör städtips hållbarhet vaeganskt hallongrottor tigerkaka hembakat brownie knäck sylt rawbollar macka svinnsmart camenbert pyssel kola gin och tonic blanc de noirs prosecco tångrom kardemummabullar midsommartårta vaniljpudding freebie snacks bellini hjortrongrottor utflyktsmat kaffe smördegspizza kanelbulleglass caféer parfait