RECEPT: ENKEL CHOKLADdessert MED KRYDDIGA APRIKOSER
ENKEL CHOKLADDESSERT MED KRYDDIG APRIKOSTOPPING
4 pers
TOPPING:
4 svartpepparkorn
2 krm kardemummafrön
0,5 tsk malen ingefära
1,5 dl vatten
ca 15 torkade aprikoser
2 msk honung/agavesirarp
Mortla pepparkorn och kardemummafrön. Blanda med ingefära i en bunke. Koka upp vattnet och häll på kryddorna, rör om. Blanda i hackade aprikoser och honung. Låt stå ett par timmar eller gärna över natten.
CHOKLADDESSERT:
2 dl vispgrädde
200 gr mörk choklad
Smält chokladen i vispgrädden i en kastrull på låg värme. Rör om till en slät smet. Häll upp i 4 serveringsglas. Se till att det finns lite plats kvar till toppingen. Ställ kallt i några timmar innan servering. Innan servering: skeda på topping, garnera gärna med pumpakärnor, kokoschips eller liknande.
VARIANTER:
Du kan låta någon hård krydda ligga med i grädd/chokladen, tex kanelstång eller stjärnanis. Sila av innan du häller upp i glas. Eller ha i någon nypa salt eller varför inte lite nymalen vitpeppar.
Toppingen kan varieras i oändlighet! Färska bär, nötter, frön, granola, hackad choklad... gör det enkelt med "rena" råvaror eller kör lite mer arbetat med tex en fruktkompott (prova päron/stjärnanis!) eller kanderade nötter. På bilden nedan: hackade valnötter och vit choklad.
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
morotskaka knäck funäsfjällen hembakat tigerkaka maräng vinbärskaka bakelse hållbarhet brynt smör våffla gin brunch kaffesump pannkakor bullar rotselleri erikas favoriter roséchampagne parfait mazarin drinkar bufférätt kaffe bröd snacks trillingnöt freebie vaniljpudding kardemummabullar lussekatter kryddiga nötter blanc de noirs hallonparfait gin och tonic camenbert kanelbulle svinnsmart äppelpaj kokostoppar chokladdessert kolasnittar julgodis semla rabarber påskgodis rawfika semlor disktrasor våfflor öschötte guschelov östgötska jul hallon småkakor muffins listor östergötland östgöte frukost öschötte favvoställen chokladbollar blåbär laga nyttigt lifehack humor tips baka sockerfritt sju sorters kakor bakaglutenfritt bubbel choklad nyttigare fika recept swedish fika fika glutenfritt swedish fika-te champagne utan vitt socker ät drick njut mousserande kladdkaka efterrätt baka mellanmål dessert julfika lifehack öschöttska paj bubbelskola fikaställen jordgubb produkttips sockerkaka mousserande vin hjortron tilltugg dialekt tårta smoothie humor citron jordgubbar äpple glöggprovning drinktilltugg cava restauranger glögg ost pyssel örnsköldsvik kola prosecco blåbärsgrottor tångrom härjedalen lingon skoogs krog midsommartårta dammsugare hjortrongrottor grapefrukt påskpynt kanelbulleglass caféer restaurangtips chokladmuffins vegansk förrätt funäsdalen blåbärskompott chokladpudding diy glass norrköping städtips strandkaj bar & kök blanc de blancs hallongrottor vaeganskt löjrom brownie pepparkaka bubbelmuffins rawbollar