RECEPT: ENKEL CHOKLADdessert MED KRYDDIGA APRIKOSER
ENKEL CHOKLADDESSERT MED KRYDDIG APRIKOSTOPPING
4 pers
TOPPING:
4 svartpepparkorn
2 krm kardemummafrön
0,5 tsk malen ingefära
1,5 dl vatten
ca 15 torkade aprikoser
2 msk honung/agavesirarp
Mortla pepparkorn och kardemummafrön. Blanda med ingefära i en bunke. Koka upp vattnet och häll på kryddorna, rör om. Blanda i hackade aprikoser och honung. Låt stå ett par timmar eller gärna över natten.
CHOKLADDESSERT:
2 dl vispgrädde
200 gr mörk choklad
Smält chokladen i vispgrädden i en kastrull på låg värme. Rör om till en slät smet. Häll upp i 4 serveringsglas. Se till att det finns lite plats kvar till toppingen. Ställ kallt i några timmar innan servering. Innan servering: skeda på topping, garnera gärna med pumpakärnor, kokoschips eller liknande.
VARIANTER:
Du kan låta någon hård krydda ligga med i grädd/chokladen, tex kanelstång eller stjärnanis. Sila av innan du häller upp i glas. Eller ha i någon nypa salt eller varför inte lite nymalen vitpeppar.
Toppingen kan varieras i oändlighet! Färska bär, nötter, frön, granola, hackad choklad... gör det enkelt med "rena" råvaror eller kör lite mer arbetat med tex en fruktkompott (prova päron/stjärnanis!) eller kanderade nötter. På bilden nedan: hackade valnötter och vit choklad.
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
funäsdalen erikas favoriter vegansk chokladmuffins caféer våffla kanelbulleglass påskpynt ost hjortrongrottor dammsugare skoogs krog trillingnöt lingon lussekatter roséchampagne prosecco parfait gin och tonic pyssel brunch rawbollar funäsfjällen brownie maräng kryddiga nötter vaeganskt hallonparfait chokladdessert kola glass diy bufférätt snacks blåbärskompott julgodis sockerkaka rabarber humor rawfika jordgubb hallon våfflor hjortron glögg restauranger kokostoppar kolasnittar småkakor bubbelskola östgötska lifehack öschöttska dessert paj östergötland favvoställen blåbär efterrätt lifehack humor kladdkaka tips ät drick njut champagne bubbel choklad nyttigare fika recept swedish fika fika glutenfritt bakaglutenfritt sju sorters kakor utan vitt socker baka sockerfritt mousserande laga nyttigt baka mellanmål chokladbollar julfika listor öschötte frukost östgöte jul produkttips fikaställen mousserande vin glöggprovning cava äppelpaj drinktilltugg öschötte guschelov dialekt muffins smoothie tilltugg påskgodis disktrasor semlor äpple pannkakor grapefrukt kaffesump mazarin gin strandkaj bar & kök norrköping blanc de noirs bakelse tigerkaka pepparkaka knäck morotskaka svinnsmart kanelbulle örnsköldsvik citron blåbärsgrottor städtips hållbarhet tårta härjedalen vaniljpudding semla freebie bröd kaffe camenbert drinkar restaurangtips brynt smör blanc de blancs vinbärskaka jordgubbar